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 Je suis du Sud-Gironde.

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Saints de glace.

    Beaucoup de dictons populaires recommandent d’attendre que les Saints de glace soient passés pour repiquer les plants en pleine terre, et là je reprends mon article de l’an passé un peu remanié .!

“Quand la saint Urbain est passée, le vigneron est rassuré” et “Mamert, Pancrace, Boniface sont les trois saints de glaces, mais saint Urbain les tient tous dans sa main.” : C’est le 25 mai !

Attention, le premier des saints de glace, souvent tu en gardes la trace

Avant Saint-Servais, point d’été, après Saint-Servais, plus de gelée.

ils ont tous les trois été remplacés dans notre ère moderne par la Sainte Estelle, la Saint Achille et la Sainte Rolande, ces trois dates n’en ont pas pour autant perdu leur caractère essentiel pour les jardiniers.”l’évolution des croyances a fait remplacer les Saints de Glace par d’autres Saints : Sainte Estelle, Saint Achille et Sainte Rolande (le dernier Saint n’est plus à l’ordre du jour).

 

      Cette substitution fut terminée lors du dernier concile de l’Église catholique en 1960 qui “nettoya” le calendrier de tous les personnages donnant lieu à des pratiques rituelles peu conforme avec la liturgie et considérées comme entachées de fond païen.

En effet les rituels instaurés par les anciens Saints de Glace furent par la suite considérés comme inspirés de pensées païennes. Certains scientifiques ont constaté qu’au cours du mois de Mars, notre planète traverse une zone sidérale de l’espace, qui produit beaucoup de poussière. Ceci entraînerait la diminution de la production de chaleur sur notre Terre, les rayons du Soleil étant filtrés par cette abondante poussière.”

Malgré tout, ne vous précipitez pas au jardin car “Quand la saint Urbain est passée, le vigneron est rassuré” et “Mamert, Pancrace, Boniface sont les trois saints de glaces, mais saint Urbain les tient tous dans sa main.” C’est le 25 mai !

Hé oui, une baisse de la température pouvant amener une période de gel peut encore être observée jusqu’au 25 mai…. Alors, patience !

Saint-Mamert
Evêque de Vienne, en Dauphiné (+ 474)
“Attention, le premier des saints de glace, souvent tu en gardes la trace.”

Saint-Pancrace
Martyr à Rome (+ 304)
“Saint Pancrace, Gervais et Boniface apportent souvent la glace”

Saint-Servais
Evêque de Tongres (+ 384)
“Avant Saint-Servais : point d’été, après Saint-Servais : plus de gelée.”
“Quand il pleut à la Saint Servais, pour le blé, signe mauvais.”

Saint-Gervais souvent cité en lieu et place de Saint- Servais.
“Saint-Gervais quand il est beau, tire Saint-Médard de l’eau.”

Saint-Urbain
Pape au 17 ème siècle de 222 à 230 (+ 230)
“Quand la saint Urbain est passée, le vigneron est rassuré.”

Mamert, Pancrace, Servais sont les trois Saints de Glace, mais Saint Urbain les tient tous dans sa main.”

Et certains n’hésitent pas à ajouter Saint-Boniface

 

       Basé sur une vieille croyance reposant sur des observations dans les champs et les vignes, il est tous les ans une question qui revient et fait référence aux Saints de Glace et aux variations climatiques de cette période.

       D’abord faut-il savoir qu’il s’agit du 11, 12 et 13 mai, dates de mauvaise réputation pour toutes les “mains vertes” qui ne jardinent jamais avant le passage de ces journées annonciatrices d’un retour tardif des gelées, capables de réduire à zéro le travail des téméraires qui auraient osé planter avant cette échéance.

      Et pourtant si nous en recherchons les origines lointaines, très lointaines même, des gens d’alors avaient constaté qu’une brutale chute de la température nocturne ou plutôt matinale arrivait tous les ans aux alentours de ces trois journées. Cet élément climatologique qu’est le gel, particulièrement désastreux pour les plantations qui pourraient se trouver alors en début de germination, les incitait à laisser passer l’événement avant d’entreprendre les grands travaux de printemps, et pour les jardiniers et maraîchers planter, repiquer, semer, mettre en terre en toute quiétude.

       Aujourd’hui encore ils ne négligent pas ce vieux dicton et même la Météorologie pourtant peu soucieuse des proverbes, ne nie pas qu’il existe une période très froide qui peut survenir jusqu’en fin mai.

        Ainsi leur sort étant réglé et ces chrétiens bannis des calendriers, il est peut-être intéressant de les découvrir à nouveau… si peu !

11 Mai : Saint-Mamert, ancien archevêque de Vienne (en Gaule), serait mort vers 474.

12 Mai : Saint-Pancrace, était le neveu de Saint-Denis (célèbre pour la triste histoire des flèches ? ) serait mort martyr en 304 à l’âge de 14 ans.

13 Mai : Saint-Servais (souvent confondu avec Saint- Gervais) aurait subit le martyre à Milan avec son frère Portaux sous l’empereur Néon. Il fut le premier à disparaître du calendrier, remplacé en 1811 par Saint Onésime et aujourd’hui par Sainte Rolande.

Ainsi va le monde, moderne oui, mais toujours attaché à ses racines.

Il y en a 3 autres très appréciés en été ce sont

St Gervais, St Miko, et St Häagen-Dazs.!!!!!

 

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